-உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துமா? 6 முக்கிய விஷயங்கள்!
இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கைச் சூழலில், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தப் பலரும் பல்வேறு உணவு முறைகளைக் கையாண்டு வருகின்றனர். அதில் தற்போது உலகளவில் பிரபலமாகி வரும் ஒரு முறைதான் 'இடைவெளி விட்டு உண்ணும் முறை'
(Intermittent Fasting). குறிப்பாக, ஒரு நாளில் நாம் உட்கொள்ளும் உணவுகளுக்கு இடையே 12 மணி நேர இடைவெளி விடுவது உடலுக்குப் பல நன்மைகளைத் தருகிறது என்று லண்டன் கிங்ஸ் கல்லூரி பேராசிரியர் டிம் ஸ்பெக்டர் மற்றும் சர்ரே பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்துத் துறை இணைப் பேராசிரியர் டாக்டர் ஆடம் காலின்ஸ் போன்ற மருத்துவ வல்லுநர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
தினசரி 12 மணி நேர விரதம் (12-Hour Fasting) என்பது, நீங்கள் இரவு சாப்பிடும் கடைசி உணவிற்கும், அடுத்த நாள் காலையில் சாப்பிடும் முதல் உணவிற்கும் (காலை உணவு) இடைப்பட்ட நேரத்தைக் குறிக்கும்.
இந்த உணவு முறையின் பின்னணியில் உள்ள அறிவியல் மற்றும் அது வழங்கும் 6 முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து இங்கே விரிவாகக் காண்போம்:
1. வளர்சிதை மாற்ற நிலைமாற்றம்
(Metabolic Switching)
நாம் சாப்பிட்டவுடன் உடல் குளுக்கோஸை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால், கடைசி உணவைச் சாப்பிட்டு 10 முதல் 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, உடலில் குளுக்கோஸ் அளவு குறைகிறது. இதனால் உடல் சேமிப்பில் உள்ள கொழுப்பைக் 'கீட்டோன்களாக'
(Ketones) மாற்றி ஆற்றலாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. இந்த வளர்சிதை மாற்ற மாற்றம் உடல் எடையைக் குறைக்கப் பெரிதும் உதவுகிறது.
2. குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படுதல்
இரவு உணவுக்கும் காலை உணவுக்கும் இடையே நீண்ட இடைவெளி தரும்போது, குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் (Gut
Microbiome) அதிகரிக்கின்றன. இவை குடல் சுவரில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்தி, குடலைப் பாதுகாக்கும் அடுக்கை வலுவூட்டுகின்றன. இது ஒட்டுமொத்த செரிமான மண்டலத்தையும் சீராக்குகிறது.
3. நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி மற்றும் உடல் சுத்தம்
தொடர்ந்து அடிக்கடி சாப்பிட்டுக் கொண்டே இருக்கும்போது, உடல் செரிமானப் பணியிலேயே மூழ்கியிருக்கும். ஆனால், 12 மணி நேர விரதத்தின் போது உடலுக்கு ஓய்வு கிடைப்பதால், அது தன்னைத்தானே 'பராமரிப்பு மற்றும் சுத்தம்'
(Cellular Repair) செய்யும் பணியில் ஈடுபடுகிறது. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.
4. உடலில் ஏற்படும் அழற்சி
(Inflammation) குறைதல்
உடலில் நீண்ட காலம் அழற்சி நீடித்தால் இதய நோய், புற்றுநோய், டைப்-2 நீரிழிவு போன்ற ஆபத்துகள் ஏற்படும். விரதத்தின் போது உருவாகும் கீட்டோன்கள், செல் அழற்சியைக் குறைக்கவும், சேதமடைந்த பகுதிகளை விரைவாகச் சரிசெய்யவும் உதவுகின்றன.
5. இன்சுலின் செயல்திறன் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்
இடைவெளி விட்டு உண்ணும் முறையால் உடல் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பைச் சரியான முறையில் கையாளப் பழகுகிறது. இதனால் இன்சுலின் செயல்திறன் மேம்பட்டு, ரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவு கட்டுக்குள் வருகிறது. இது இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த நன்மை பருமனானவர்களுக்கு மட்டுமின்றி, ஒல்லியாக இருப்பவர்களுக்கும் பொருந்தும்.
6. நாள்பட்ட நோய்களுக்கான தீர்வு
'நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின்' இதழின் ஆய்வுகளின்படி, இத்தகைய விரத முறைகள் அல்சைமர், பார்கின்சன் போன்ற நரம்பியல் நோய்களைத் தடுக்கவும், சில புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தாமதப்படுத்தவும், விளையாட்டு வீரர்களின் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
முக்கிய எச்சரிக்கை மற்றும் அறிவுரை:
·
நீங்கள் 12 மணி நேர விரதம், 5:2 முறை (வாரத்தில் 2 நாள் குறைந்த கலோரி), அல்லது 4:3 முறை என எதைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், அதைச் சீராகப் பின்பற்றுவது அவசியம்.
·
ஒரே உணவு முறை அனைவருக்கும் பொருந்தாது. குறைந்த உடல் எடை கொண்டவர்கள், உண்ணுதல் கோளாறு (Eating disorders) உள்ளவர்கள் இந்த முறையைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
·
நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதர நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்னைகள் உள்ளவர்கள், எந்தவொரு விரத முறையையும் தொடங்குவதற்கு முன் கண்டிப்பாகத் தங்கள் மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
தீபம் உடல்நலம்
